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神山風(fēng)物｜神山下，雪域高原的生命圖騰

2025-04-22 14:19:58

“ 活在青藏高原的人，

離不開青稞。

哪怕離開了高原，

味蕾中也藏著青稞味道?！?/p>

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樸素的谷物

早已超越食物本身

化作流淌在藏民族血脈中的

文化密碼

在離天最近的雪域凈土上，青稞用金穗編織著高原壯美的生命詩(shī)篇。

雪山之下，萬(wàn)物共融。

一束束挺拔的青稞，細(xì)密如翡翠的顆粒，屹立高原上千年的生存智慧。滋養(yǎng)著一代又一代的藏族人民，有著不可替代的地位

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四千米海拔的罡風(fēng)

撕裂云層

青稞的幼苗

卻在凍土中倔強(qiáng)萌發(fā)

無(wú)需沃土厚養(yǎng)，不懼霜雪交加，它們?cè)谙”〉目諝饫锛橙￡?yáng)光的熾烈，在晝夜溫差中沉淀大地的精魄，將高原的嚴(yán)酷淬煉成獨(dú)特的甘醇。

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關(guān)于青稞的起源和馴化，國(guó)內(nèi)外目前主要有兩種看法：

一種認(rèn)為青稞是西藏本土的野生大麥——六棱野生大麥馴化而來(lái)；另一種則認(rèn)為青稞是起源于西亞新月沃地。

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)農(nóng)業(yè)研究所的相關(guān)研究表明，青稞具有控血糖、抗氧化等作用。

這種耐寒作物不僅孕育高原文明，更是全世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)成分最均衡的禾谷類作物之一。

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高蛋白 / 蛋白含量約為一般小麥的約1.5倍。

膳食纖維 / 比小麥多出約3倍膳食纖維，有助于腸胃蠕動(dòng)，適合養(yǎng)生、控糖人群。

低脂肪 / 清爽易消化，適合現(xiàn)代健康飲食趨勢(shì)。

含有β-葡聚糖 / 天然血糖調(diào)節(jié)劑，有助于降低膽固醇。

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好糧，養(yǎng)好體

神山牧場(chǎng)

即將隆重推出

/ 青稞饅頭

把藏地麥香揉進(jìn)掌心

當(dāng)雪域陽(yáng)光被揉進(jìn)面團(tuán)，青稞粗糲的質(zhì)樸化作云朵般的綿軟。

外皮微韌，內(nèi)芯蓬松，原糧慢發(fā)酵，麥香在蒸汽中舒展。保留谷物本真風(fēng)味，輕微堅(jiān)果香，口感松軟而有嚼勁。飽腹感強(qiáng)，早餐、正餐、健身餐的好搭檔。

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/ 青稞面條

盛滿雪域淬煉的筋道與韌勁

以喜馬拉雅的風(fēng)骨為筋，青稞的金色血脈為魂，根根面條如高原的河流。

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聚力興產(chǎn)業(yè)

筑牢農(nóng)業(yè)農(nóng)村之根

阿里地區(qū)始終堅(jiān)持以提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全為核心，圍繞“特色+品牌”雙驅(qū)動(dòng)，深耕高原特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)潛力，培育地標(biāo)產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，助力阿里特色農(nóng)牧業(yè)持續(xù)壯大。

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